Lebensmittelchemiker, Leiter des Lebensmittel- und Veterinärinstitutes Oldenburg im LAVES. Stellv. Vorsitzender des Arbeitskreises Lebensmittelchemischer Sachverständiger der Länder und des BVL (ALS). Zahlreiche Veröffentlichungen in Fachzeitschriften wie ZLR und DLR, Mitherausgeber u. a. vom BEHR'S Kommentar zum Lebensmittelrecht und BEHR'S Verkehrsauffassung im Lebensmittelrecht.
Das LFGB legt die wesentlichen Grundsätze und Anforderungen des Lebensmittel- und Futtermittelrechts fest. Der von Experten des Lebensmittelrechts verfasste Kommentar ist eine unverzichtbare Hilfestellung bei immer wieder auftretenden Auslegungsfragen.
Eine Sammlung von praxisnahen Kommentaren zur Basis-VO, zum LFGB und zu weiteren wichtigen Vorschriften, die für das Herstellen, Inverkehrbringen und Kontrollieren von Lebensmitteln, Futtermitteln und Bedarfsgegenständen zu beachten sind. Die ...
Der Praxiskommentar Health & Nutrition Claims zeigt Ihnen, wie Sie mit Nährwertangaben rechtssicher werben, Anforderungen an wissenschaftliche Nachweise einfach erbringen und die aufwendigen Zulassungsverfahren sicher meistern. Sie erhalten ...
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