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Prof. Dr. Jürgen Schrezenmeir
Leiter des Instituts für Physiologie und Biochemie der Ernährung, Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel, Kiel. Autor in mehreren Handbüchern über Diabetes, Ernährung bzw. Innere Medizin. Mitglied in verschiedenen Organisationen im Bereich der Diabetes und Ernährung.
Titel von Prof. Dr. Jürgen Schrezenmeir
Meyer (Hrsg.)

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