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Ihr IFS-Begleiter
Die optimale Unterstützung bei der wirksamen Umsetzung des IFS-Systems
Artikel-Nr. 984-00
Details: Loseblattwerk mit Newsservice und Onlinezugang, A4
Umfang: ca. 1.700 Seiten, 2 Ordner
Es erscheinen 6 Aktualisierungen pro Jahr. Preis pro Aktualisierung je nach Umfang: ca. 153,00 € zzgl. ges. MwSt. Mindestabnahme: 2 Aktualisierungslieferungen.
zzgl. 7% MwSt. (3,57 €)
Ihr IFS-Sicherheitspaket
Entwickeln Sie Ihr IFS-System gezielt weiter und meistern Sie sicher aktuelle Themen wie Food Fraud!
Egal ob Sie ein IFS-System neu aufbauen oder bereits ein zertifiziertes IFS-System nutzen: Experten aus der Praxis und von Zertifizierungsstellen geben Ihnen Tipps, Beispiele, Handlungsempfehlungen sowie Vorlagen und unterstützen Sie bei der dauerhaften Umsetzung. Zudem werden Sie stets über aktuelle Neuigkeiten und Änderungen informiert.
In der Enzyklopädie finden Sie unter den wichtigsten Schlagwörtern aus dem IFS-Standard, was der Zertifizierer dazu sagt und was Sie konkret tun sollten.
Ihre Vorteile:
• Stets die aktuellen Informationen zum IFS Food Standard wie Food Fraud
• Schwerpunktthemen mit Experten-Tipps für die Umsetzung und Weiterentwicklung
• Praxisgerechte Handlungsempfehlungen für die sichere Interpretation und Umsetzung der IFS-Anforderungen
• Handwerkszeuge für die erfolgreiche Verbesserung Ihres IFS-Systems
Nutzen Sie den IFS-Begleiter auch online! Greifen Sie von jedem Rechner oder mobilen Gerät auf Inhalte Ihres Werkes zu. Checklisten und Musterformulare stehen Ihnen digital zur Verfügung und sind editierbar im Word-Format!
Stephan Tromp
Stephan Tromp (Herausgeber). Nach einer Tätigkeit als Hauptgeschäftsführer des Landesverbandes des Lebensmittel Groß- und Einzelhandels Berlin-Brandenburg sowie des Bundesverbandes des Deutschen Fischgroßhandels kam Stephan Tromp im April 2000 zum HDE, wo er seit 01. Oktober 2005 als stellvertretenden Hauptgeschäftsführer tätig ist. Als Geschäftsführer der HDE Trade Services GmbH ist er u. a. verantwortlich für den International Featured ...
Dr. Andreas Daxenberger
Studium der Lebensmittelchemie an der LMU München, staatlich geprüfter Lebensmittelchemiker. Promotion und nachfolgend wissenschaftliche Arbeit an der TU München (Wissenschaftszentrum für Ernährung, Landnutzung und Umwelt). Danach drei Jahre als fachlicher Bereichsleiter der TÜV VITACERT GmbH zuständig für die Entwicklung, Einführung und Umsetzung von Zertifizierungsdienstleistungen für die Lebensmittel- und Futtermittelproduktion. Auditor für ...
Christine Flöter
Ausbildung als Molkereifachkraft mit anschließendem Studium der Lebensmitteltechnologie mit Schwerpunkt Getränketechnologie. In der Lebensmittelindustrie sammelte Sie Ihre Berufserfahrung in mehreren Molkereien, einem Großhandelsunterunternehmen sowie in einem Handelslabor. 1994 begann Ihre Laufbahn im Bereich Qualitätsmanagement/Beratung und Zertifizierung. Sie entwickelte mit Unternehmen der Lebensmittelindustrie Managementsysteme auf Basis ...
Dr. Katharina Kemper
Dr. Katharina Kemper, Studium und Promotion im Fach Lebensmittelchemie an der TU Berlin in Kooperation mit dem ehemaligen Bundesgesundheitsamt. Nach Tätigkeiten sowohl in der pharmazeutischen Industrie als auch im wissenschaftlichen Gerätebau 1992 Gründung eines lebensmittelchemischen Labors in der Nähe von Berlin. 2000 Gründung der Dr. K. Kemper GmbH für die Durchführung von Managementberatung, Coaching, Schulung sowie Vorbereitung auf die ...
Dr. Carolin Kollowa-Mahlow
Nach Promotion auf dem Gebiet der Lebensmittelhygiene und mehrjähriger Tätigkeit im Bereich Lebensmittelmikrobiologie, Lebensmittelhygiene und des Qualitätsmanagements inhaltliche Mitarbeit an verschiedenen Systemen zur Auditierung von Lebensmittelsicherheitssystemen (z.B. IFS). 2001 Gründung der unabhängigen Gesellschaft für Prüfungen und Zertifizierungen, ARS PROBATA GmbH (Prüfung und Zertifizierung der zurzeit relevanten ...
Susanne Lange
Susanne Lange, staatlich geprüfte Diplom-Lebensmittelchemikerin, Product Compliance Management, TÜV SÜD Management Service GmbH; Langjährige Erfahrung als Auditorin für Food Safety Managementsysteme (FSSC 22000, ISO 22000, IFS, BRC, HACCP), Excellence Auditor. Autorin und Herausgeberin verschiedener Werke im Behr?s Verlag, Referentin und Seminarleiterin u.a. TÜV SÜD Akademie GmbH, aktive Mitarbeit in verschiedenen Normungsgremien und ...
Sara Lehmkuhl
Sara Lehmkuhl, Studium der Oecotrophologie an der Hochschule Niederrhein in Mönchengladbach. 2010 gründete sie das Beratungsunternehmen food qm und ist hier selbstständige Unternehmensberaterin für die Lebensmittelindustrie/Lebensmittelhandel/Gastronomie. Der Schwerpunkte ihrer Tätigkeit ist: Beratung und Auditierung im Bereich des Qualitätsmanagements/Erstellung und Implementierung von HACCP-Konzepten, Lebensmittelrecht und Deklarationen von ...
Dipl.-Ing. Birgit Lehner
ist Absolventin der Universität für Bodenkultur der Studienrichtung Lebensmittel- und Biotechnologie. Nach dem Studium war sie in der Forschungs- und Entwicklungsabteilung eines internationalen Konzerns im Bereich der Wasseraufbereitung tätig. Dann arbeitete sie mehrere Jahre im Qualitätsmanagement in der Pharma- und Nahrungsergänzungsmittel-Branche. Neben der Durchführung von internen und externen Audits, der Planung von Hygiene- und ...
Joachim Mehnert
Dipl.-Ing. Agrarwissenschaften. Er beschäftigt sich seit 1994 u. a. mit der Einführung und Zertifizierung von Qualitäts- und Umweltmanagementsystemen in der Agrar- und Ernährungsindustrie. Leiter der Zertifizierungsstelle für Lebensmittel und Hygienemanagement der DQS GmbH in Frankfurt/M. DQS Gutachter für ISO 9001 und ISO 22000 sowie IFS und BRC Global Standard Food. Trainer für IFS seit 2003. Mitglied in verschiedenen Normungsausschüssen von ...
Florian-Fritz Preuß
ist Diplom-Ingenieur, seit 2005 bei der METRO Group Buying International GmbH im Bereich der Qualitätssicherung tätig und übernimmt dort den Bereich Obst und Gemüse. Er ist Mitglied der IFS Working Group und hat wesentlich an der Erarbeitung der Version 5 mitgewirkt.
Andreas Swoboda
studierte Lebensmitteltechnologie mit dem Abschluss zum Diplom Ingenieur. 1995 trat er in das Unternehmen tegut? ein. Seit November 2002 ist er Mitglied der Geschäftsleitung. Hier ist er insbesondere für die Qualitäts- und Umweltarbeit sowie für den Bereich Rohstoffmanagement verantwortlich. Zusätzlich leitet er als Geschäftsführer die tegut? Tochter "Quant Qualitätssicherung GmbH", ein Beratungsinstitut für Qualitäts- und Sicherheitsfragen.
Thomas F. Voigt
Von der IHK Rhein-Neckar öffentlich bestellter und vereidigter Sachverständiger für Schädlingsbekämpfung im Gesundheits- und Vorratsschutz. Seit 1985 in der Branche und unter anderem als freier, unabhängiger Berater für Lebensmittelbetriebe sowie als Autor tätig.
Dr. Jürgen Wagner
ist Diplom Chemiker. Nach der Promotion auf dem Gebiet der instrumentellen Analytik und mehrjähriger wissenschaftlicher Tätigkeit im Bereich pharmazeutische Analytik und Ernährungswissenschaft sieben Jahre tätig in der Industrie (Fleischwarenproduktion, Handel), verantwortlich für die Einführung von HACCP und Qualitäts- und Umweltmanagementsystemen. Seit 2002 Leiter der AGRIZERT GmbH, Zertifizierungsstelle für Qualitätsmanagementsysteme in der ...
Ute Wedding
Diplomingenieurin für Milch und Molkereiwirtschaft, Geschäftsführende Gesellschafterin der readL.media GmbH. Auditorin für Lebensmittelsicherheitssysteme (IFS, BRC, ISO 22000, FSSC 22000) sowie Autorin zahlreicher Fachbeiträge für die Lebensmittelwirtschaft rund um das Thema Lebensmittelsicherheit.
