Verpflegungskonzepte für Klinik, Reha und Senioreneinrichtungen

Sofort einsetzbare Wochenspeisenpläne nach DGE-Qualitätsstandards

Sie möchten ein nährstoff-optimiertes Speisenkonzept anbieten? Setzen Sie einfach diese fertigen DGE-PREMIUM-zertifizierten Wochenspeisenpläne ein!

Alle Rezepte sind exklusiv für die Gemeinschaftsverpflegung erstellt, in der Praxis getestet und ganz leicht nachzukochen. Sie erhalten für jedes Rezept detaillierte Zubereitungsschritte, Allergenkennzeichnungen sowie Ausgabemengen und Nährwertangaben pro Person.

Bibliographische Angaben

ISBN: 978-3-89947-903-4
Artikel-Nr. 2020-00
Details: Loseblattwerk mit Newsservice und Onlinezugang, A4
Umfang: 1300 Seiten, 3 Ordner

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Produktbeschreibung

Sämtliche Rezepte erfüllen die Kriterien der DGE-Qualitätsstandards für Patienten, Bewohner und Rehabilitanden in Klinik, Reha und Senioreneinrichtungen. Mit Hilfe dieser nährstoffoptimierten Wochenspeisenpläne können Sie Ihr Unternehmen schnell und einfach DGE-zertifizieren lassen. Den ersten großen Schritt haben Sie bereits geschafft!

Aus dem Inhalt von "Verpflegungskonzepte für Klinik, Reha und Senioreneinrichtungen":

Übersichtliche Wochenspeisenpläne für die Vollverpflegung in Senioren-, Rehabilitationseinrichtungen und Kliniken
Rezepte für 7 Verpflegungstage mit Frühstück, Mittag- und Abendessen
Wochenübersichten der nährstoffoptimierten Speisenpläne und der Nährwerte
Jedes Rezept mit detaillierten Zubereitungsschritten, Allergenkennzeichnung, Ausgabemengen und Nährwertangaben
Abwechslungsreiche Rezepte für "Vollkost" mit Abwandlungen für "Vegetarische Kost" und "Leichte Vollkost"
Praxisnahe Erläuterungen der drei DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung in Senioreneinrichtungen, Krankenhäusern und Rehabilitationskliniken

Über die Autoren