Hans-Joachim Bethge

ist Dipl.-Handelslehrer, Dipl. Kaufmann, Hotelfachschule Südliche Weinstraße, Maikammer

Titel von Hans-Joachim Bethge

Modernes Küchenmanagement

Handbuch für Führungskräfte in Gemeinschaftsverpflegung und Catering

Das Lehrbuch liefert Ihnen alle Informationen für die erfolgreiche Leitung einer Gemeinschaftsgastronomie: Ihr universeller Ratgeber für Gemeinschaftsverpflegung und Catering. Inklusive Online-Zugang!

Wählen Sie Ihre Ausgabe:

Printversion

ISBN: 9783899474831

Details: Loseblattwerk, A5

Umfang: ca. 2.800 Seiten, 3 Ordner

Vergriffen

zzgl. 7% MwSt

Vergriffen

Online Version: Behr's Online

Details: Online-Datenbank

Lizenztyp:

Umfang: entspricht 3 Ordnern und ca. 2.800 Seiten

51,00 €

Preis pro Monat
zzgl. 7% MwSt
zzgl. 19% MwSt

Freischaltung ca. 1-2 Werktage

Warenkorb

Ihr Warenkorb ist leer.