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Michael Durst
Titel von Michael Durst

Pflanzliche Lebensmittel entwickeln, korrekt ausloben und herstellen

Praxiskommentar zur ISO 8700 "Plant-based foods and food ingredients"

Pflanzliche Lebensmittel sicher produzieren

Die weltweite Nachfrage nach verarbeiteten pflanzlichen Lebensmitteln wächst stetig. Ursache ist verändertes Verbraucherverhalten, das pflanzliche Lebensmittel oder pflanzliche Zutaten stärker ...

zzgl. 7% MwSt
ISBN: 9783988920744
Details: Broschüre, A5
Umfang: 204 Seiten
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