Dr. med. Nils Th. Grabowski

Kein Bild vorhanden

Dr. med. Nils Th. Grabowski

Studium und Promotion der Tiermedizin, Spezialisierung zum Fachtierarzt für Milchhygiene; Abteilungsleiter am Institut für Lebensmittelqualität und -sicherheit der Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover mit den zwei Schwerpunkten Milchhygiene und essbare Insekten.

Titel von Dr. med. Nils Th. Grabowski

Grabowski

Speiseinsekten

In der westlichen Welt werden Insekten zukünftig eine Rolle spielen. Diese Fachbroschüre vermittelt, welche Insektengruppen verzehrt werden können, wie sie gezüchtet und verarbeitet und welche Produkte aus ihnen hergestellt werden.

59,50 €

zzgl. 7% MwSt

ISBN: 9783954685219

Details: Paperback, A5

Umfang: 92 Seiten

Lieferfrist ca. 3-5 Tage

Reiche (Hrsg.)

Hygiene in Großküchen

Die ideale Lösung für die Hygiene in Ihrer Großküche

Das Praxishandbuch "Hygiene in Großküchen" liefert allen Verantwortlichen in der Gemeinschaftsverpflegung und Hauswirtschaft praktische Hinweise und Anregungen zur Sicherstellung der Hygiene in Ihrem Zuständigkeitsbereich.

Wählen Sie Ihre Ausgabe:

Printversion

ISBN: 9783899470338

Details: Loseblattwerk, A4

Umfang: ca. 4.200 Seiten, 4 Ordner

ab 99,50 €

Mit BEHR's Newsservice

Es erscheinen 5 Aktualisierungen pro Jahr zu je ca. 129,00 € zzgl. ges. MwSt., Mindestabnahme: 2 Aktualisierungslieferungen. Zzgl. optional ein Fachbuch pro Jahr zur Gemeinschaftsgastronomie zum Sonderpreis von ca. 100 €.

99,50 €

Ohne BEHR's Newsservice und ohne Onlinezugang

Nur das Grundwerk, ohne Aktualisierungen.
Einmaliger Preis

299,50 €

zzgl. 7% MwSt

Lieferfrist ca. 3-5 Tage

Online Version: Behr's Online

Details: Online-Datenbank

Lizenztyp:

Umfang: entspricht 3 Ordnern und ca. 2.900 Seiten

60,00 €

Preis pro Monat
zzgl. 7% MwSt
zzgl. 19% MwSt