Dipl.-Oec.troph. Anja Pruban

Anja Pruban geboren 1982, studierte Oecotrophologie an der Fachhochschule Münster. Fünf Jahre arbeitete sie nach dem Erwerb des Diploms bei der Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V. in den Bereichen Öffentlichkeitsarbeit und Ernährungsberatung. Ende 2011 zog sie von Oldenburg nach Bad Bentheim und ist seit September 2013, nach eineinhalbjähriger Elternzeit, beim Food Information Service Europe tätig. Eine Haupttätigkeit bei FIS Europe ist die Unterstützung bei der Vermittlung von Wissen bezgl. der Umsetzung der Lebensmittelinformations-VO mit Schwerpunkt Allergenkennzeichnung. Bereits in ihrer Diplomarbeit, erschienen 2008 beim VDM Verlag Dr. Müller, beschäftige sich Frau Pruban mit der Verständlichkeit von Allergenkennzeichnungen auf Lebensmittelverpackungen.