Studium der Veterinärmedizin in Berlin.1961 ord. Professor für Lebensmittelhygiene und Direktor des Instituts an der Freien Universität. Unterricht in den Fächern Lebensmittelhygiene und Milchkunde. Zahlreiche Veröffentlichungen, Bücher und Buchbeiträge auf den Gebieten Hygiene und Mikrobiologie der Lebensmittel. Pathogene Mikroorganismen in Lebensmitteln, Grundzüger der Lebensmittelsicherheit und -qualitätsforschung.
Stellvertretender Vorsitzender der Deutschen Veterinärmedizinischen Gesellschaft (DVG) und Leiter des Arbeitsgebiets Lebensmittelhygiene der DVG. Mitglied der Deutschen Lebensmittelbuchkommisson. Von 1971 bis 1992 Mitglied der International Comission on Microbiological Specifications for Foods (ICMSF),
Technologie - Marketing und Betriebswirtschaft - Recht
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