Ute Messelhäußer
Ute Messelhäußer
Amtstierärztin und Fachtierärztin für Lebensmittel; seit 2004 am Bayerischen Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL); seit Mitte 2018 Leiterin des Sachbereichs "Fachgruppe Zoonosen, Krisen- und Ereignisfallmanagement"
Titel von Ute Messelhäußer

Clostridium perfringens

Pathogenität, Nachweis und Präventionsmaßnahmen

Die Broschüre "Pathogene Mikroorganismen: Clostridium perfringens" beinhaltet folgende Themen:

  • Pathogenitätsfaktoren
  • Wundinfektionen bei Menschen
  • Nachweis und ...
zzgl. 7% MwSt
ISBN: 9783954680467
Details: Paperback, A5
Umfang: 72 Seiten
Lieferfrist ca. 3-5 Tage

Clostridium botulinum II

Band II: Diagnostik, Präventionsmaßnahmen und Lebensmittelsicherheit

In Band I dieser zweibändigen Ausgabe wird unter anderem auf das Vorkommen und die unterschiedlichen Erkrankungsformen, die mit der Erregergruppe der BoNT-produzierende Clostridium spp. in Zusammenhang stehen, eingegangen.

Im Band II ...

zzgl. 7% MwSt
ISBN: 9783954683178
Details: Paperback, A5
Umfang: 84 Seiten
Lieferfrist ca. 3-5 Tage

Clostridium botulinum I

Band I: Vorkommen, Bedeutung und Erkrankungsformen

Botulinum Neurotoxin-produzierende Clostridium spp. sind in der Lage, eines der stärksten bekannten biologischen Toxine zu produzieren und dadurch zu Erkrankungs- und sogar Todesfällen bei Mensch und Tier zu führen. Gleichzeitig ist die Wirkung ...

zzgl. 7% MwSt
ISBN: 9783954683055
Details: Paperback, A5
Umfang: 88 Seiten
Lieferfrist ca. 3-5 Tage

Mikrobiologische Befunde und rechtliche Beurteilung von Lebensmitteln

Auswertung der Jahresberichte der amtlichen Lebensmittelüberwachung aus dem Jahr 2015

Im Rahmen der amtlichen Lebensmittelüberwachung sollen jährlich gemäß den Vorgaben der AVV Rahmen-überwachung fünf Proben Lebensmittel pro 1.000 Einwohner untersucht werden. Neben der überprüfung von Kennzeichnung, Zusammensetzung und des ...

zzgl. 7% MwSt
ISBN: 9783954685578
Details: Paperback, A5
Umfang: 100 Seiten
Lieferfrist ca. 3-5 Tage
Seminare von Ute Messelhäußer
ONLINE-SEMINAR-SERIE

Qualitätsmanagement und Qualitätssicherung: In kritischen Situationen sicher entscheiden

Jeden Monat in 4 Stunden mehr Sicherheit: Von der Rohwarenbeschaffung über die Produktion bis zur Auslieferung
Seminarleitung: Ulrich Nöhle
zzgl. 19% MwSt

Termin: 18.05.2021
Plätze verfügbar
Warenkorb

Ihr Warenkorb ist leer.