Prof. Dr. Pablo Steinberg
Prof. Dr. Pablo Steinberg
Studium der Biochemie an der Hochschule für Pharmazie und Biochemie der Universität Buenos Aires mit anschließender Promotion. Habilitation für das Fach Toxikologie an der Universität Mainz. Seit Mai 2017 Präsident des Max Rubner-Instituts, Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel. Darüber hinaus Vorsitzender des Wissenschaftlichen Beirats des Leibniz-Instituts für Arbeitsforschung an der Technischen Universität Dortmund.
Titel von Prof. Dr. Pablo Steinberg

Handbuch Milch

Das Handbuch Milch gibt Ihnen eine fundierte übersicht über lebensmittelrechtliche Vorgaben von Milch und Milcherzeugnissen. Es unterstützt Sie bei der Herstellung, Kennzeichnung, Bewerbung und Prüfung Ihrer Milchprodukte. Nur so können Sie ...

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ISBN: 9783860220696
Details: Loseblattwerk, A5
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Praxishandbuch der Brauerei

Ihr Ratgeber für alle technischen, rechtlichen und ökonomischen Fragestellungen!

Das Praxishandbuch der Brauerei ist das optimale Werk, um Ihre Biere, Biermischgetränke und alkoholfreien Getränke beanstandungsfrei zu kennzeichnen, sicher herzustellen und optimal zu bewerben.

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ISBN: 9783860226308
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Handbuch Backwaren

Mit dem Handbuch Backwaren erhalten Sie das gesamte Wissen, wenn es um die Herstellung, Kennzeichnung, Werbung und Prüfung von Backwaren geht. Praxisnah und leicht verständlich erfahren Sie Wissenswertes über die Grundlagen der Rohstoffe, die ...

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ISBN: 9783899470505
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Umfang: ca. 4.200 Seiten, 4 Ordner
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Umfang: entspricht 4 Ordnern und ca. 4.200 Seiten
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Hamscher, Steinberg (Hrsg.)

Toxikologie

in der praktischen Qualitätssicherung

Das Fachbuch enthält Hintergrundwissen, Deutungen, Erläuterungen und Tipps, um toxikologische Gefahren zu vermeiden - speziell für Verantwortliche der Lebensmittelindustrie, Behörden und Untersuchungsämter.

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ISBN: 9783899476125
Details: Einband fest, A5
Umfang: 300 Seiten
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Seminare von Prof. Dr. Pablo Steinberg
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QM-Praxisforum Rückstände und Kontaminanten

Risiken reduzieren, rechtssicher handeln
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Termin: 01.12.2020 bis 02.12.2020
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