Lebensmittelindustrie & Ernährungsgewerbe: Produktion/Technik

54 Produkte

Sensory Evaluation in the Innovation Process (PAL)

Your way to successful new foods
The DVD provides a state-of-the-art overview about the benefits of Sensory Evaluation for the development for successful food products.
Vergriffen
zzgl. 19% MwSt
ISBN: 9783899472288
Details: DVD,
Vergriffen

Lebensmittelabfälle

Umgang- Verwertung - Beseitigung

Lebensmittelabfälle und Lebensmittelverluste entstehen auf vielfältige Weise. Als Lebensmittelunternehmer müssen Sie wissen, wie Sie mit Abfällen umgehen, die bei Ihrer Produktion entstehen. Dabei gibt es mehrere gesetzliche Vorgaben, die Sie ...

zzgl. 7% MwSt
ISBN: 9783954685899
Details: Paperback,
Umfang: 122 Seiten
Lieferzeit ca. 3-5 Tage

Spirituosentechnologie

Dieses Standardwerk behandelt sämtliche Aspekte der Spirituosentechnologie. Drogenkunde, Technik und Technologie, Analytik bis hin zu rechtlichen Belangen werden ausführlich dargestellt und erläutert.

zzgl. 7% MwSt
ISBN: 9783954686322
Details: Einband fest, A5
Umfang: 762 Seiten
Lieferfrist ca. 2-3 Tage

Stärke und Stärkederivate

Dieses Buch ist ein absolutes Muss für alle, die Stärke herstellen oder verarbeiten. Sie finden hier das aktuelle Fachwissen aus Forschung und Praxis. Dieses erprobte Standardwerk präsentiert Ihnen die neuesten Erkenntnisse auf dem Gebiet der ...

zzgl. 7% MwSt
ISBN: 9783954686506
Details: Einband fest, A5
Umfang: 214 Seiten
Lieferfrist ca. 3-5 Tage

Fischer (Hrsg.)

El mundo de los envases

Guia tecnica y practica sobre el Ilendo de productos liquidos


Aus dem Inhalt von "El mundo de los envases":

  • Basiswissen aus Physik und Maschinenbau
  • Behälter und Verschlüsse
  • Produkte und Produktgruppen (flüssig, pastös)
  • Abfülltechnologie
  • Systematik der ...
zzgl. 7% MwSt
ISBN: 9783899472981
Details: Einband fest, 189 x 220 mm
Umfang: 576 Seiten
Lieferfrist ca. 3-5 Tage

Kommentar zur Verordnung über tiefgefrorene Lebensmittel (TLMV)

Eine Handlungshilfe für den sicheren Umgang mit Tiefkühlprodukten

Dieser Kommentar ist ein Wegbegleiter für die Produktion und den Vertrieb von tiefgefrorenen Lebensmitteln. Er bietet eine Hilfestellung für beide Seiten: die Lebensmittelproduzenten sowie Lebensmittelkontrolleure.

zzgl. 7% MwSt
ISBN: 9783954688135
Details: Paperback, A5
Umfang: 158
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