Klaus Meyer

Klaus Meyer

Leitender Städtischer Veterinärdirektor, Fachtierarzt für öffentliches Veterinärwesen, seit 2010 Leiter des Amtes für Verbraucherschutz der Landeshauptstadt Düsseldorf, seit 2001 Dozent an der Akademie für öffentliches Gesundheitswesen für die Ausbildung von Lebensmittelkontrolleuren, amtlichen Fachassistenten und amtlichen Kontrollassistenten, seit 2006 Dozent am Institut für öffentliche Verwaltung NRW für die Ausbildung der Veterinärreferendare, seit 1997 DGQ-Qualitätsbeauftragter und Interner Auditor für die Lebensmittelwirtschaft. Petra Mock Staatlich.

Titel von Klaus Meyer

... Frettlöh, Joh, Lehrke, Mayer

Dokumentation in Großküchen

Einsatzfertige Formulare und Checklisten zum optimalen Nachweis Ihrer Hygienekontrollen

Die Verordnung (EG) Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene fordert die Dokumentation von betriebseigenen Maßnahmen und Kontrollen in lebensmittelverarbeitenden Betrieben.

Mit dem Praxishandbuch "Dokumentation in Großküchen

Wählen Sie Ihre Ausgabe:

Printversion

ISBN: 9783899470796

Details: Loseblattwerk, A4

Umfang: ca. 2.000 Seiten, 2 Ordner

ab 99,50 €

Mit BEHR's Newsservice

Es erscheinen 4 Aktualisierungen pro Jahr. Preis pro Aktualisierung je nach Umfang: ca. 99,00 € zzgl. ges. MwSt. Mindestabnahme: 2 Aktualisierungslieferungen.

99,50 €

Ohne BEHR's Newsservice und ohne Onlinezugang

Nur das Grundwerk, ohne Aktualisierungen.
Einmaliger Preis

179,50 €

zzgl. 7% MwSt

Lieferfrist ca. 3-5 Tage

Online Version: Behr's Online

Details: Online-Datenbank

Lizenztyp:

Umfang: entspricht 2 Ordnern und ca. 850 Seiten

26,50 €

Preis pro Monat
zzgl. 7% MwSt

Freischaltung ca. 1-2 Werktage

Haunhorst, Weyland (Hrsg.)

Beanstandungen

Privates Reklamationsmanagement und behördliches Beanstandungsmanagement in der Lebensmittelwirtschaft

Das Loseblattwerk "Beanstandungen" zeigt Möglichkeiten auf, wie Sie zum einen amtliche, behördliche Beanstandungen und private, zivilrechtlich veranlasste Reklamationen bearbeiten und Lebensmittelkrisen sowie ...

Wählen Sie Ihre Ausgabe:

Printversion

ISBN: 9783899475449

Details: Loseblattwerk, A5

Umfang: ca. 1.200 Seiten, 1 Ordner

ab 149,50 €

Mit BEHR's Newsservice

Es erscheinen 4 Aktualisierungen pro Jahr. Preis pro Aktualisierung je nach Umfang: ca. 110,00 € zzgl. ges. MwSt. Mindestabnahme: 2 Aktualisierungslieferungen.

149,50 €

Ohne BEHR's Newsservice und ohne Onlinezugang

Nur das Grundwerk, ohne Aktualisierungen.
Einmaliger Preis

299,50 €

zzgl. 7% MwSt

Lieferfrist ca. 3-5 Tage

Online Version: Behr's Online

Details: Online-Datenbank

Lizenztyp: Einzelplatzlizenz, 12 Monate Zugriffsberechtigung (inkl. aller Updates)

Umfang: entspricht 1 Ordner und ca. 1.000 Seiten

36,50 €

Preis pro Monat
zzgl. 7% MwSt

Freischaltung ca. 1-2 Werktage

... Engel-MacDonald, Fehlhaber, Frettlöh, Kaiser-Buch

Das Infektionsschutzgesetz schnell und einfach umgesetzt

Schulen Sie sicher und ohne zeitintensive Vorbereitung.
Geprüft und für gut gefunden von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) in Bonn.

Wählen Sie Ihre Ausgabe:

Printversion

ISBN: 9783899474855

Details: Loseblattwerk, A4

Umfang: ca. 400 Seiten, ca. 90 Farbfolien, inkl. CD mit allen Inhalten - keine Installation erforderlich!, 1 Ordner

ab 129,50 €

Mit BEHR's Newsservice

Es erscheinen 5 Aktualisierungen pro Jahr. Preis pro Aktualisierung je nach Umfang: ca. 90,00 € zzgl. ges. MwSt. Mindestabnahme: 2 Aktualisierungslieferungen.

129,50 €

Ohne BEHR's Newsservice und ohne Onlinezugang

Nur das Grundwerk, ohne Aktualisierungen.
Einmaliger Preis

199,50 €

zzgl. 7% MwSt

Lieferfrist ca. 3-5 Tage

Online Version: Behr's Online

Details: Online-Datenbank

Lizenztyp:

Umfang: entspricht ca. 400 Seiten + 90 Farbfolien

37,50 €

Preis pro Monat
zzgl. 7% MwSt

Freischaltung ca. 1-2 Werktage

Kretschmar (Hrsg.)

HACCP leicht gemacht

Der Praxisleitfaden zur gesetzlich geforderten Einführung eines betrieblichen Eigenkontrollsystems

Mithilfe des Praxisleitfadens "HACCP leicht gemacht" erstellen Sie ohne großen Zeitaufwand Ihr HACCP-Konzept und halten es am Laufen.

ab 89,50 €

Mit BEHR's Newsservice

Es erscheinen 3 Aktualisierungen pro Jahr. Preis pro Aktualisierung je nach Umfang: ca. 75,70 € zzgl. ges. MwSt. Mindestabnahme: 2 Aktualisierungslieferungen.

89,50 €

Ohne BEHR's Newsservice und ohne Onlinezugang

Nur das Grundwerk, ohne Aktualisierungen.
Einmaliger Preis

139,50 €

zzgl. 7% MwSt

ISBN: 9783899471502

Details: Loseblattwerk, A4

Umfang: ca. 1000 Seiten, 1 Ordner

Lieferfrist ca. 3-5 Tage

Meyer

Lebensmittelüberwachung

" Fragen & Antworten: Lebensmittelüberwachung"beantwortet Ihnen Fragen aus folgenden Bereichen kurz und übersichtlich:

Aufgaben der Lebensmittelüberwachung
Die Kontrolle vor Ort

49,50 €

zzgl. 7% MwSt

ISBN: 9783954683239

Details: Paperback, A5

Umfang: 120 Seiten

Lieferfrist ca. 3-5 Tage

Kolb, Meyer, Weidner

Behördliche Beanstandungen richtig bearbeiten

Fehlentscheidungen vermeiden - Risiko reduzieren

Behördliche Beanstandungen verunsichern. Sie müssen jedoch korrekt, und unter Einhaltung aller Vorgaben zeitnah bearbeitet werden, um den Schaden gering zu halten. Der Praxisleitfaden gibt eine Anleitung, wie effektives Beanstandungsmanagement ...

119,50 €

zzgl. 7% MwSt

ISBN: 9783954684939

Details: Paperback, A4

Umfang: 158 Seiten

Lieferfrist ca. 3-5 Tage

Seminare von Klaus Meyer