Dr. Sylvia Wegner-Hambloch

ISBN: 9783860229057

Details: Loseblattwerk, A4

Umfang: ca. 1.240 Seiten, 2 Ordner

ab 149,50 €

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Es erscheinen 6 Aktualisierungen pro Jahr. Preis pro Aktualisierung je nach Umfang: ca. 116,00 € zzgl. ges. MwSt. Mindestabnahme: 2 Aktualisierungslieferungen.

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Details: Online-Datenbank

Lizenztyp: Einzelplatzlizenz, 12 Monate Zugriffsberechtigung (inkl. aller Updates)

Umfang: entspricht ca. 1.000 Seiten

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Wegner-Hambloch

Rückverfolgbarkeit in der Praxis

Artikel 18 und 19 der VO (EG) Nr. 178/2002 schnell und einfach umgesetzt

In diesem Leitfaden "Rückverfolgbarkeit in der Praxis"erfahren Sie alles über die rechtlichen Anforderungen und erhalten praktische Tipps für die Einführung und Verbesserung Ihres Rückverfolgbarkeitssystems.

69,50 €

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ISBN: 9783899471373

Details: Paperback, A4

Umfang: 88 Seiten

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Lehmkuhl (Hrsg.)

Praxishandbuch Hygiene & HACCP

Leitfaden mit Arbeitshilfen für die Lebensmittelwirtschaft

Das "Praxishandbuch Hygiene & HACCP" von Behr's ist speziell für die Bedürfnisse in der Lebensmittelwirtschaft zugeschnitten.

Es ist ein Leitfaden mit Arbeitshilfen für die Lebensmittelwirtschaft.

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ISBN: 9783899471939

Details: Loseblattwerk, A4

Umfang: ca. 2.700 Seiten, 3 Ordner

ab 149,50 €

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Both, Helling, Riemer (Hrsg.)

Lebensmittel-Verpackungen

und weitere Lebensmittel-Bedarfsgegenstände

Dieses Loseblattwerk behandelt alle wichtigen Regelungen im Zusammenhang mit Lebensmittelverpackungen und Bedarfsgegenständen. Dabei werden alle relevanten Vorschriften zu den verschiedenen Verpackungsmaterialien berücksichtigt. Durch die ...

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ISBN: 9783899476637

Details: Loseblattwerk, A5

Umfang: 1900 Seiten, 2 Ordner

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Umfang: entspricht 2 Ordnern bzw. ca. 1.700 Seiten

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Haunhorst, Heeschen, Wegner-Hambloch

HACCP

Gefahren beherrschen, Risiken reduzieren

Das HACCP-Konzept inklusive seiner Dokumentation ist seit vielen Jahren Pflicht. Neben der erfolgreichen Einführung muss ein HACCP-Konzept immer wieder validiert und weiterentwickelt werden.

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ISBN: 9783954685691

Details: Paperback, A5

Umfang: 380 Seiten

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Details: Online-Datenbank

Lizenztyp: Die Online-Ausgabe ist auf BEHR’S…ONLINE bis zum Erscheinen der nächsten Auflage des zugrundeliegenden gedruckten Werkes, mindestens jedoch 24 Monate, verfügbar.

Umfang: entspricht ca. 374 Seiten

15,80 €

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... Daxenberger, Fechner, Grün, Horschke

Leitfaden zur Einführung eines Food Fraud Safety Systems

Standardanforderungen erfüllen, Risiken minimieren

Food Fraud kann jedes Lebensmittelunternehmen treffen!
Deshalb fordern alle Lebensmittelstandards von zertifizierten Unternehmen eine Food Fraud Risikobewertung sowie einen Maßnahmenplan zur Reduktion des Food Fraud Risikos.

99,50 €

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ISBN: 9783954685868

Details: Paperback,

Umfang: 110 Seiten

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Dingeldein, Mehnert, Wegner-Hambloch

FSSC 22000 Zertifizierung - Version 5

Praxisnah kommentiert - sicher umgesetzt

Ganz gleich, ob Sie sich über den FSSC informieren möchten, in den Vorbereitungen für Ihr erstes FSSC-Audit stecken oder bereits zertifiziert sind. Diese Broschüre unterstützt Sie in der erfolgreichen Umsetzung der FSSC-Anforderungen und ...

59,50 €

zzgl. 7% MwSt

ISBN: 9783954686636

Details: Paperback, A5

Umfang: 103 Seiten

3-5 Tage

Heeschen, Lehrke, Wegner-Hambloch

COVID-19: Prävention und Maßnahmen für die Lebensmittelbranche

Corona

Der Praxisleitfaden "COVID-19"unterstützt Sie, die Auswirkungen für Ihre Betriebsabläufe und Ihre Mitarbeiter so gering wie möglich zu halten. Ihre sichere Rohwarenbeschaffung, gezielte Maßnahmen im Betrieb und geschulte Mitarbeiter sind ...

Wählen Sie Ihre Ausgabe:

ISBN: 9783954687565

Details: Paperback, A4

Umfang: 128 Seiten + Poster in 11 Sprachen

zzgl. 7% MwSt

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