Dr. Sylvia Wegner-Hambloch

ISBN: 9783954682812

Details: Loseblattwerk, A5

Umfang: ca. 850, 1 Ordner

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Siebke (Hrsg.)

Integriertes Managementsystem Food

So verbessern Sie Ihr QM-System: Nutzen Sie die Vorteile eines Integrierten Managementsystems – weniger Dokumente und effizientere Abläufe. Inklusive Online-Zugang!

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ISBN: 9783860229057

Details: Loseblattwerk, A4

Umfang: ca. 1.240 Seiten, 2 Ordner

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Reiche (Hrsg.)

Hygiene in Großküchen

Die ideale Lösung für die Hygiene in Ihrer Großküche

Praktische Hinweise und Anregungen zur Sicherstellung der Hygienevorschriften in Ihrem Zuständigkeitsbereich - für Großküchen in der Gemeinschaftsverpflegung und Hauswirtschaft. Inklusive Online-Zugang!

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ISBN: 9783899470338

Details: Loseblattwerk, A4

Umfang: ca. 4.200 Seiten, 4 Ordner

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Wegner-Hambloch

Rückverfolgbarkeit in der Praxis

Artikel 18 und 19 der VO (EG) Nr. 178/2002 schnell und einfach umgesetzt

In diesem Leitfaden "Rückverfolgbarkeit in der Praxis"erfahren Sie alles über die rechtlichen Anforderungen und erhalten praktische Tipps für die Einführung und Verbesserung Ihres Rückverfolgbarkeitssystems.

69,50 €

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ISBN: 9783899471373

Details: Paperback, A4

Umfang: 88 Seiten

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Lehmkuhl (Hrsg.)

Praxishandbuch Hygiene & HACCP

Leitfaden mit Arbeitshilfen für die Lebensmittelwirtschaft

Wissen nutzen und Arbeit erleichtern! Ihr Leitfaden mit Arbeitshilfen, Fallbeispielen, Checklisten, Dokumentations-Vorlagen und HACCP-Konzepten für eine sichere Lebensmittelproduktion. Inklusive Online-Zugang!

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ISBN: 9783899471939

Details: Loseblattwerk, A4

Umfang: ca. 2.700 Seiten, 3 Ordner

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Both, Helling, Riemer (Hrsg.)

Lebensmittel-Verpackungen

und weitere Lebensmittel-Bedarfsgegenstände

Praxishandbuch Lebensmittel-Verpackungen: Alles zu Recht, Konformität & Risikobewertung. Immer aktuell informiert zu allen Verpackungsmaterialien. Inklusive Online-Zugang!

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ISBN: 9783899476637

Details: Loseblattwerk, A5

Umfang: 1900 Seiten, 3 Ordner

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Umfang: entspricht 2 Ordnern bzw. ca. 1.700 Seiten

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Haunhorst, Heeschen, Wegner-Hambloch

HACCP

Gefahren beherrschen, Risiken reduzieren

Das HACCP-Konzept inklusive seiner Dokumentation ist seit vielen Jahren Pflicht. Neben der erfolgreichen Einführung muss ein HACCP-Konzept immer wieder validiert und weiterentwickelt werden.

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ISBN: 9783954685691

Details: Einband fest, A5

Umfang: 380 Seiten

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Details: Online-Datenbank

Lizenztyp: Die Online-Ausgabe ist auf BEHR’S…ONLINE bis zum Erscheinen der nächsten Auflage des zugrundeliegenden gedruckten Werkes, mindestens jedoch 24 Monate, verfügbar.

Umfang: entspricht ca. 374 Seiten

20,00 €

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... Daxenberger, Fechner, Grün, Horschke

Leitfaden zur Einführung eines Food Fraud Safety Systems

Standardanforderungen erfüllen, Risiken minimieren

Food Fraud kann jedes Lebensmittelunternehmen treffen!
Deshalb fordern alle Lebensmittelstandards von zertifizierten Unternehmen eine Food Fraud Risikobewertung sowie einen Maßnahmenplan zur Reduktion des Food Fraud Risikos.

119,50 €

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ISBN: 9783954685868

Details: Paperback, A4

Umfang: 112 Seiten

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Meyer-Bremecker, Wegner-Hambloch

IFS Food Version 7 - Häufige Fragen beantwortet

Die wichtigsten Erfahrungen aus Audits und Umsetzung

Häufige Fragen sicher beantworten

Dieses Buch geht auf die häufigsten Fragen bei der Implementierung des Standards ein und gibt darauf fachliche, praxisorientierte Antworten. So können Qualitätsmanager mit einem guten Gefühl in ...

59,50 €

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ISBN: 9783954687961

Details: Paperback, A5

Umfang: 110 Seiten

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Heidorn, Wegner-Hambloch

BRCGS Food Safety Ausgabe 9

praxisnah - sicher umsetzen

Diese Broschüre erläutert Ihnen neben dem Zertifizierungsprozess die neuen und bestehenden Anforderungen des "BRC Global Standard for Food Safety Issue 9". Praxisgerechte Kommentierungen und Tipps unterstützen Sie bei der richtigen ...

zzgl. 7% MwSt

ISBN: 9783954689521

Details: Paperback, A4

Umfang: 328 Seiten

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Flöter, Heeschen, Meyer-Bremecker, Wegner-Hambloch

IFS Food Version 8

Richtig interpretieren - sicher umsetzen

Mit dem IFS Food steht seit 2002 ein international anerkannter und GFSI-konformer Zertifizierungsstandard für Lebensmittelunternehmen zur Verfügung. Mittlerweile liegt dieser in der Version 8 vor, die 2023 erschienen ist.

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ISBN: 9783954689552

Details: Paperback, A4

Umfang: 166 Seiten

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