Lebensmittelindustrie & Ernährungsgewerbe: Loseblattsammlung

ISBN: 9783860223154

Details: Loseblattwerk, A5

Umfang: ca. 2.300 Seiten, 2 Ordner

ab 129,50 €

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... Brennecke, Brieber, Bröckel, Busch-Stockfisch

Handbuch Aromen und Gewürze

Alles Wichtige zur Aromatisierung von Lebensmitteln in einem Werk! Hier finden Sie ein umfangreiches Know-How zu Aromastoffen und deren Einsatz in der Ernährungswirtschaft. Inklusive Online-Zugang!

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ISBN: 9783860225585

Details: Loseblattwerk, A5

Umfang: ca. 3.200 Seiten, 4 Ordner

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Wehlau (Hrsg.)

LRE - Sammlung lebensmittelrechtlicher Entscheidungen

Band-Abonnement

Eine umfassende Zusammenstellung von richtungsweisenden, lebensmittelrechtlichen Entscheidungen und Urteilen des Europäischen Gerichtshofs, des Bundesgerichtshofs und weiterer deutscher Gerichte. Inklusive Online-Zugang!

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ISBN: 9783899478990

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Berge (Hrsg.)

Codex Alimentarius

Ihr professioneller Rechtsberater für das internationale Lebensmittelrecht auf deutsch!

Codex Alimentarius: Internationales Lebensmittelrecht auf Deutsch. Standards für Herstellung, Qualitätssicherung und Vermarktung. Sichern Sie Ihren Markterfolg im globalen Handel! Inklusive Online-Zugang.

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ISBN: 9783860221563

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Muermann, Rexroth, Sumfleth (Hrsg.)

Handbuch Lebensmittelzusatzstoffe

Technologische, geschmacksgebende, nahrungsergänzende Stoffe

Ihr unverzichtbarer Leitfaden durch das Zusatzstoffrecht: schnelle Orientierung, präzise Volltextsuche und leicht verständliche Erläuterungen für die korrekte Verwendung von Zusatzstoffen. Inklusive Online-Zugang!

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ISBN: 9783925673894

Details: Loseblattwerk, A5

Umfang: ca. 3.500 Seiten, 5 Ordner

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Leye

Lebensmittelüberwachung und -untersuchung

Bleiben Sie auf dem Laufenden mit dem Adressbuch Lebensmittelüberwachung und -untersuchung. Finden Sie schnell die richtigen Ansprechpartner in Behörden, Verbänden und Untersuchungseinrichtungen.

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ISBN: 9783860220573

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Umfang: ca. 650 Seiten, 1 Ordner

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... Anbari-Rüth, Bartel, Beck, Blüthgen

Handbuch Milch

Das unverzichtbare Nachschlagewerk für die Milchwirtschaft. Alle rechtlichen und technischen Anforderungen für Milch und Milcherzeugnisse auf einen Blick. Inklusive Online-Zugang!

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ISBN: 9783860220696

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Umfang: ca. 2.500 Seiten, 3 Ordner

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Horst (Hrsg.)

Lebensmittelrecht

Umfassend, aktuell & leicht verständlich: Optimieren Sie Ihre Recherche von lebensmittelrechtlichen Vorschriften und bleiben Sie mit EU-Verordnungen, nationalen Gesetzen und Richtlinien stets auf dem Laufenden. Inklusive Online-Zugang!

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ISBN: 9783860223147

Details: Loseblattwerk, A5

Umfang: ca. 10.000 Seiten, 5 Ordner

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Handbuch Backwaren

Praxisnah und leicht verständlich: Der unverzichtbare Leitfaden für die Backbranche! Ihr Handbuch, wenn es um die Herstellung, Kennzeichnung, Werbung und Prüfung von Backwaren geht. Inklusive Online-Zugang!

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ISBN: 9783899470505

Details: Loseblattwerk, A5

Umfang: ca. 4.200 Seiten, 4 Ordner

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Kruse, Petersen (Hrsg.)

Futtermittelrecht

Dieses Praxishandbuch unterstützt Sie bei der rechtssicheren Futtermittelproduktion. Mit Vorschriften, Kommentaren und Leitfäden bietet es eine zuverlässige Hilfe für Hersteller, Kontrolleure und weitere Beteiligte. Inklusive Online-Zugang!

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ISBN: 9783899478884

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Umfang: ca. 3.300 Seiten, 3 Ordner

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Umfang: entspricht 3 Ordnern bzw. ca. 3.300 Seiten

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Keller (Hrsg.)

Handbuch Fisch, Krebs- und Weichtiere

Einzigartiges Nachschlagewerk

Das Handbuch Fisch, Krebs- und Weichtiere beinhaltet das gesamte Wissen rund um den Fang, die Herstellung, die Qualitätssicherung, die Hygiene und das Lebensmittelrecht zu Fischen, Krebs- und Weichtieren. Inklusive Online-Zugang!

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ISBN: 9783860221853

Details: Loseblattwerk, A5

Umfang: ca. 2.800 Seiten, 3 Ordner

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Umfang: entspricht 3 Ordnern und ca. 2.800 Seiten

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Freischaltung ca. 1-2 Werktage

... Arneth, Barciaga, Baumgart, Blüthgen

Handbuch Fleisch und Fleischwaren

Technologie - Marketing und Betriebswirtschaft - Recht

Optimieren Sie Ihre Fleischproduktion und meistern Sie rechtliche Herausforderungen! Ihr umfassendes Nachschlagewerk für Lebensmittelrecht, Fleischtechnologie und Qualitätssicherung. Inklusive Online-Zugang.

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ISBN: 9783860222799

Details: Loseblattwerk, A5

Umfang: 2900 Seiten, 3 Ordner

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Umfang: entspricht ca. 3 Ordner bzw. 2.900 Seiten

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Revermann (Hrsg.)

Hygieneschulung in der Lebensmittelindustrie

Schulungspaket mit Farbfolien und Anleitungen

Schulen Sie Ihre Mitarbeiter effizient in Lebensmittelsicherheit: Infektionsschutz, Hygiene, HACCP, Hygieneregeln, sowie aktuelle und Dauer-Themen. Fertige Unterlagen sparen Zeit und Kosten. Inklusive Online-Zugang!

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ISBN: 9783899470802

Details: Loseblattwerk, A4

Umfang: ca. 130 Farbfolien und ca. 460 Seiten, 1 Ordner

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Umfang: entspricht ca. 460 Seiten und 130 Farbfolien

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BDSI e.V. (Hrsg.)

Recht der Süßwarenwirtschaft

Süßwaren rechtskonform herstellen und Inverkehrbringen: Ihr Überblick über produktspezifische Regelungen und Erläuterungen für die Praxis - inklusive Online-Zugang. Jetzt bestellen!

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ISBN: 9783922528821

Details: Loseblattwerk, A5

Umfang: 850 Seiten, 1 Ordner

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Molitor (Hrsg.)

Veterinär-Recht

Tierseuchenrecht, Tierschutzrecht, Tierische Nebenprodukte Beseitigungsrecht, Tierzuchtrecht, Futtermittelrecht

Um Gesetze zum Tierschutz einzuhalten, benötigen Sie das gesamte Veterinärrecht aktuell, umfassend, in deutscher Sprache und leicht zugänglich. Dies bietet die Textsammlung Veterinärrecht.

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ISBN: 9783899471083

Details: Loseblattwerk, A4

Umfang: ca. 1.900 Seiten, 2 Ordner

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Beck (Hrsg.)

Praxishandbuch Bio-Lebensmittel

Anbau, Recht, Kontrolle, Verarbeitung, Vermarktung

Bio-Lebensmittel: Meistern Sie die Herausforderungen der ökologischen Produktion - von Zertifizierung bis Vermarktung. Bleiben Sie compliant und wettbewerbsfähig! Inklusive Online-Zugang.

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ISBN: 9783899471090

Details: Loseblattwerk, A4

Umfang: ca. 1500 Seiten, 3 Ordner

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Umfang: entspricht 3 Ordnern bzw. ca. 1.500 Seiten

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Lehmkuhl (Hrsg.)

Praxishandbuch Hygiene & HACCP

Leitfaden mit Arbeitshilfen für die Lebensmittelwirtschaft

Wissen nutzen und Arbeit erleichtern! Ihr Leitfaden mit Arbeitshilfen, Fallbeispielen, Checklisten, Dokumentations-Vorlagen und HACCP-Konzepten für eine sichere Lebensmittelproduktion. Inklusive Online-Zugang!

Geprüft und empfohlen vom ...

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ISBN: 9783899471939

Details: Loseblattwerk, A4

Umfang: ca. 2.700 Seiten, 3 Ordner

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Umfang: entspricht 3 Ordnern bzw. ca. 2.700 Seiten

69,00 €

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Alter, Schulenburg, Winkler (Hrsg.)

Handbuch Lebensmittelhygiene

Praxisleitfaden mit wissenschaftlichen Grundlagen

Eine detaillierte Darstellung aller Parameter, die die Lebensmittelhygiene beeinflussen. Mit Erläuterungen entlang der gesamten Supply Chain: Produktionshygiene, Betriebshygiene und Personalhygiene. Inklusive Online-Zugang!

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ISBN: 9783899471946

Details: Loseblattwerk, A5

Umfang: ca. 3.000 Seiten, 3 Ordner

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Umfang: entspricht 3 Ordnern bzw. ca. 3.000 Seiten

80,00 €

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Busch, Waiblinger (Hrsg.)

Allergene in Lebensmitteln

Allergologie - Ernährungswissenschaft - Recht - Praxis

Allergene in Lebensmitteln - Ihr Handbuch für den richtigen Umgang mit Allergenen. Erfahren Sie alles über Kennzeichnung, Analytik und Vermeidung von Kreuzkontaminationen. Inklusive Online-Zugang!

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ISBN: 9783899471670

Details: Loseblattwerk, A5

Umfang: ca. 1.500 Seiten, 2 Ordner

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Umfang: entspricht 2 Ordner bzw. ca. 1.500 Seiten

47,00 €

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Dannecker, Domeier (Hrsg.)

BEHR'S Kommentar zum Lebensmittelrecht

Kommentar zum LFGB und zu weiteren lebensmittel-, bedarfsgegenstände- und futtermittelrechtlichen Vorschriften

Praxisnahe Kommentare zu Basis-VO, LFGB und weiterer wichtiger Vorschriften für die Herstellung, das Inverkehrbringen und die Kontrolle von Lebensmitteln, Futtermitteln und Bedarfsgegenständen.

Wählen Sie Ihre Ausgabe:

ISBN: 9783954683192

Details: Loseblattwerk, A5

Umfang: ca. 5000 Seiten, 4 Ordner

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Details: Online-Datenbank

Lizenztyp: Einzelplatzlizenz, 12 Monate Zugriffsberechtigung (inkl. aller Updates)

Umfang: entspricht 3 Ordnern bzw. ca. 2.200 Seiten

84,00 €

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Freischaltung ca. 1-2 Werktage

Schwarz (Hrsg.)

Handbuch Produktentwicklung Lebensmittel

Innovation

Ihr Wegweiser für Produktneuheiten: Von der Idee bis zur erfolgreichen Vermarktung. Rechtssicherheit, revolutionäre Ansätze und wertvolle Tipps für Produktentwickler. Inklusive Online-Zugang!

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ISBN: 9783860221860

Details: Loseblattwerk, A5

Umfang: ca. 2.650 Seiten, 4 Ordner

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